『初秋の献立　12,000円』

・雲丹と焼き茄子の水晶寄せ

秋茄子と雲丹の出汁ゼリー寄せ。まだまだ残暑厳しい９月は涼しげな一品でスタートです。

・石川小芋と茸の菊花椀

お椀ものは秋の食材盛りだくさんで。

・旬のおつくり

戻りの鰹や本マグロ。旬のお造り。

・穴子とフォアグラ、トリュフソース

柔らかく煮た穴子は炙って香ばしく。フォアグラの甘い脂とトリュフの香り。相性は抜群です。

・神戸牛土鍋シチュー

神戸牛スネ肉を赤ワインで長時間煮込んだ赤味噌仕立てのビーフシチュー。

お一人様用の土鍋で熱々ビーフシチュー。

・新物いくらご飯

新物イクラはこの時期だけの御馳走食材です。

通常のコース

（4,200円、6,300円、8,400円、10,000円、15,000円）も御座います。

季節のデザート（900円）