お知らせ

２月のおすすめ料理のご案内です

『東西横綱を食す献立』

冬に旨い魚の例えで
『東のアンコウ、西のフグ』とありますように
寒さ厳しい２月、産卵を控え肝や白子に脂がのり、
身も引き締まるアンコウとフグ。
どちらも冬の美食を代表する横綱食材です。
それならば！と、欲張りな店主が東西の横綱を楽しめるコースを作ります。
十分に太ったアンキモと丹波黒豆の味噌を炒った後、
出汁でのばす特製アンキモ味噌出汁の鮟鱇鍋。
トラフグの身は唐揚げ、白子は炙ってフグ皮のサラダと一緒に。
旬の魚介のお刺身は特製泡醤油で。
東西横綱の脇を固める料理・食材も抜かりません！
『東西横綱を食す献立』、会員様特別価格でのご案内です。
ご予約をお待ちしております。

『東西横綱を食す献立』　￥12,000

2月のデザートは
『徳島産鳴門金時スイートポテト』（お取り寄せ・お土産にも、ぜひどうぞ）
コーヒーまたは、緑茶（茶師十段調整）のセット（900円）になります。

＊通常のコース
（4,200円、6,300円、8,400円、10,000円、15,000円）も御座います。

2016年１月5日（火）より営業致します。
縁起の良い食材てんこ盛りの『初春の献立』

『初春の献立　￥12,000』

『フク（福）』とも呼ばれるトラフグの炙り白子と煮凝り
『吉事』キンキの焼物
円満、縁起の良い出会い食材『鴨と葱』
長寿を願って万年亀の『スッポン』
『鯛』や『海老』などなど

初春を彩るおめでたい献立をご用意いたします。
2016年の『西麻布くすもと』どうぞご期待下さいませ。

『ほっこり鍋料理』
（コース料理に追加のお料理となります）

・鰤しゃぶ　　お一人様3,000円
・クエ鍋　　　お一人様3,000円
・鯨鍋　　　　お一人様3,000円
・牡蠣土手鍋　お一人様2,500円

＊新年会・パーティ料理、なんなりとご相談下さいませ。

1月のデザートは『黒糖蒸しカステラ』
コーヒーまたは、緑茶（茶師十段調整）のセット（900円）になります。
＊通常のコース（4,200円、6,300円、8,400円、10,000円、15,000円）も御座います。